金枪鱼番茄烩饭

作者： 三月三的厨子

香喷喷一大锅真的很治愈人心呀～

用料

• 金枪鱼 半罐
• 小香肠 5根
• 蘑菇（鲜花菇） 4-6朵
• 红甜椒 半个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 一碗
• 黑胡椒 少量
• 盐 半勺
• 橄榄油 2勺
• 黄油 30克
• 帕玛森奶酪 20克

金枪鱼番茄烩饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，小香肠切片（我用的是紫苏维也纳香肠），半个红椒去瓤切小丁。

步骤 2

鲜花菇切小片，洋葱切丁。

步骤 3

番茄酱我用了自己做的，原料就是大蒜、洋葱、小番茄，用砂糖、盐、黑胡椒、甜罗勒碎调味，做的方法和我在另一个番茄意面菜谱里写的差不多，做出来非常香哦～

步骤 4

剩米饭

步骤 5

加橄榄油烧热，加入洋葱丁炒软，炒到一半放入红椒丁继续翻炒。放入30克黄油，边融化边加入香肠丁和金枪鱼，炒香混合，加入蘑菇炒软，加入适量盐和黑胡椒。蘑菇炒熟后加入剩米饭和番茄酱，炒匀。

步骤 6

用铲子把烩饭抹平，关火。把帕玛森奶酪擦成细丝，均匀地撒在上面，盖盖几分钟奶酪就融化了，变成美丽的烩饭～

步骤 7

配上简单的沙拉开吃吧～

金枪鱼番茄烩饭的小贴士

这个烩饭比较独特的一点就是罐头金枪鱼的味道很浓郁，和黄油、番茄混合在一起的味道非常好，值得尝试！很多配料和步骤不严格按照我写的也完全没问题，发挥想象力就好～

菜谱创建时间：2020-04-27 00:01:31