酱焖小白菜

作者： sanfan-tao

炸了一些酱准备做炸酱面，刚好中午还剩了半捆小白菜，顺便做一个酱闷小白菜🔆

用料

• 小白菜 7-8颗
• 猪肉 50克
• 豆瓣酱 3勺
• 姜 1片
• 蒜 2瓣

酱焖小白菜的做法步骤

步骤 1

猪肉肥瘦分开切条，蒜和葱切碎备用。小白菜洗净，中间切一刀。

步骤 2

取三勺左右的豆瓣酱加入适量清水，防止翻炒过程中糊锅。

步骤 3

锅中热油，依次加入肥肉和瘦肉至表面金黄后加入姜、蒜碎翻炒，倒入豆瓣酱搅拌至酱变亮。

步骤 4

加入小白菜翻炒至小白菜变软，加入少量清水，炖2-3分钟，图片水放的有点多🤦‍♀️。

步骤 5

收汁盛出。

菜谱创建时间：2020-04-26 21:48:05