西红柿干豆腐青菜汤

作者： sanfan-tao

自从网课开始留作业 就没时间来记录我的乱炖菜谱了 重新开始我的乱炖大业🧐

用料

• 西红柿 2个
• 干豆腐 2张
• 鸡蛋 1个
• 小青菜 8颗
• 香菜 4颗
• 番茄酱 1勺
• 鸡汁 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺

西红柿干豆腐青菜汤的做法步骤

步骤 1

准备工作：西红柿去皮之后切小块(ps:我用的冰箱冷冻西红柿)；鸡蛋摊成蛋饼切丝；干豆腐切丝，青菜洗净中间切一刀；香菜切碎。

步骤 2

锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁后，加入一瓢清水，加入两勺番茄酱和一勺鸡汁和一勺盐，等待锅内重新沸腾。

步骤 3

锅内沸腾后依次加入干豆腐丝、小青菜和鸡蛋丝煮三到四分钟，最后加入香菜碎。

步骤 4

太喜欢用西红柿做汤底了，干豆腐和青菜一起吃的口感也很奇妙，不喜欢吃酸的可以不加番茄酱。

西红柿干豆腐青菜汤的小贴士

小青菜不要放太早，煮久了口感会很差。

菜谱创建时间：2020-06-10 22:36:25