好吃到跺脚的青椒红椒炒牛肉！爱吃粤菜的朋友，一定喜欢！

作者： 兰心梦辰

用料

• 牛肉 300克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜米 3瓣
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 淀粉 两勺
• 油 适量

好吃到跺脚的青椒红椒炒牛肉！爱吃粤菜的朋友，一定喜欢！的做法步骤

步骤 1

1、准备牛肉切丝，一个青椒一个红椒切丝，蒜瓣葱段

步骤 2

2、牛肉加一勺料酒，一勺生抽，半勺盐，一勺白糖，顺时方向抓均匀，加两勺淀粉抓匀，再加上一点点油抓匀

步骤 3

3、锅中热油，把蒜米、葱段炒香，倒入青椒、红椒炒至断生

步骤 4

4、倒入牛肉翻炒至七成熟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，半勺盐翻炒均匀（炒牛肉时，一定要开大火快速翻炒，这样炒出来的牛肉才不会老）

步骤 5

5、牛肉就可以出锅啦！喜欢的可以洒上一点小葱花

好吃到跺脚的青椒红椒炒牛肉！爱吃粤菜的朋友，一定喜欢！的小贴士

切牛肉尽量切薄一些，炒牛肉大火快速翻炒，炒熟就可以出锅啦！不用炒太久哈！

菜谱创建时间：2020-04-26 20:42:14