小白做紫薯甜品1（紫薯慕斯）

作者： sylvianan

喜欢吃紫薯，上回买的紫薯除了做紫薯芋圆外剩下几个，就琢磨着弄啥其他别的紫薯甜品。这不，就简简单单弄个牛奶紫薯小方与紫薯慕斯吧。 以下是紫薯慕斯的做法

用料

• 紫薯 100克
• 牛奶 160克
• 吉利丁片 1片（5克）
• 炼奶 适量

小白做紫薯甜品1（紫薯慕斯）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

紫薯上锅蒸熟（我这是做三道甜品的量）

步骤 3

吉利丁片用凉白开泡软

步骤 4

取60克牛奶加热

步骤 5

稍微放凉后放入泡软的吉利丁片去融化

步骤 6

剩余的100克牛奶加入蒸熟的紫薯打成泥

步骤 7

把紫薯泥加入到步骤5的成品中

步骤 8

加入炼奶搅拌均匀

步骤 9

将步骤8的成品装模（这个量刚好够一个四寸蛋糕模）

步骤 10

满满当当，用牙签戳破表层的气泡

步骤 11

放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上

步骤 12

脱模

步骤 13

开吃。

菜谱创建时间：2020-04-26 15:57:23