奶香吐司

作者： HHH蜜瓜

没更菜谱的这几天一直都跟吐司较劲，这个配方终于被调整过来啦，超超超超级好吃（我一个人可以吃一整个哈哈哈哈）

用料

• 高筋面粉 265克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 牛奶 80克
• 椰浆 30克
• 炼奶 40克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 30克

奶香吐司的做法步骤

步骤 1

1，把酵母，盐，和黄油除外的所有材料放入面包机内胆，再把整个内胆取出放入冷藏半个小时。 2，半个小时后取出，按面包机的和面功能，我用的面包机和面功能是30分钟的。结束后大概是上图的样子，然后加入酵母，再按一次和面功能，酵母和面团融合后，加入黄油和盐直到第二次和面功能结束。

步骤 2

3，和面结束后真接把面团取出，松驰3分钟再平均分成3份，如图滚圆。

步骤 3

4，把有瑕疵的那一面向上擀成椭圆。

步骤 4

5，卷起。

步骤 5

6，把图5坚着放，有卷边的那一面向上，尽可能的擀长(如图)，但也要注意不要断筋了。

步骤 6

7，卷起来，入模具。

步骤 7

8，我是用烤箱发酵的。按到发酵功能，温度调到35度左右，在旁边放入一杯开水，发到8分满，开始预热烤箱上下火180度盖上盖子放到中下层烤，烤25到30分钟。我做的成品是刚好烤了25分钟的，感觉是我想要效果。

步骤 8

9，烤好出来要马上脱模哦(´-ω-`)，开撕！

奶香吐司的小贴士

发酵的时候我没看时间，感觉有点久，只要发到8分满就可以啦（｡ӧ◡ӧ｡） 不建议一开始就怕胖减糖哦，我也是不喜欢吃甜的，但是这个甜度，我太可了！！！！！

菜谱创建时间：2020-04-26 11:14:41