🍇酥到掉渣的提子奶酥（少糖版）

作者： 子涵爱烘培

鲍师傅的提子酥衷情粉 终于能自己做啦 此版本是少糖版 基本上就是提子的甜味 如果喜欢甜的多加糖！

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 10克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 葡萄干 40克

🍇酥到掉渣的提子奶酥（少糖版）的做法步骤

步骤 1

黄油软化至手指能轻松按压一个坑后，加糖粉打发成羽毛状

步骤 2

面粉加奶粉和盐过筛，加入到黄油中。翻拌至无颗粒状态。

步骤 3

加入蛋黄（留一点蛋黄液最后刷在表面）翻拌均匀，加入切成小块儿的葡萄干。（最好吸一下葡萄干的水，这样烤出来不会焦黑）

步骤 4

揉成面团，放进冰箱冷藏10min

步骤 5

拿出后 揉成小球再压平，或擀平切成方块状（同时烤箱预热170度），刷上剩余蛋黄液。

步骤 6

放进烤箱，170度15min（具体观察上色情况）

步骤 7

取出放凉更加酥❤️

🍇酥到掉渣的提子奶酥（少糖版）的小贴士

低糖版本 吃多了也不腻～ 做过的小伙伴们 记得交作业噢🤗

菜谱创建时间：2020-04-25 22:17:28