自制牛轧糖

作者： 大厨于

牛轧糖，既有牛奶的清香，又富含果仁的营养，同时兼顾香甜口感与美观，其实做起来不难，今天给大家分享一下。

用料

• 棉花糖
• 花生
• 奶粉
• 黄油
• 核桃仁
• 提子干

自制牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将花生放到烤箱中，上下火200度，加热30分钟。

步骤 2

锅中化开黄油，倒入棉花糖翻炒。

步骤 3

棉花糖都化开后，倒入适量奶粉并翻拌。

步骤 4

翻拌差不多时倒入核桃仁和提子干并继续翻拌。

步骤 5

翻拌时间越长就越硬，根据自己口感控制翻拌时间。然后放到模具或者菜板上定型。

步骤 6

放置一段时间，硬度差不多时切成小块。

步骤 7

看，美味又营养的牛轧糖做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-25 22:08:17