不一样的花菜

作者： 肉圆子肉肉

我做菜超级喜欢放西红柿🍅炒花菜也不放过，但是呢，意外的好吃😊

用料

• 花菜 1个（300g或者500g）
• 盐、生抽 小半勺
• 鸡精、蚝油 小小半勺
• 胡辣椒节 适量
• 肉 适量
• 西红柿 一小半
• 蒜苗 1根

不一样的花菜的做法步骤

步骤 1

肉切成片，放入料酒、生抽、姜片、淀粉腌制10分钟左右（把肉先炒好，捞出备用）

步骤 2

花菜切用小刀划小，冲洗干净

步骤 3

西红柿、蒜苗切好

步骤 4

洗好的花菜放入热水中焯水30秒（喜欢吃软一点的就多焯哈），焯水之后捞出

步骤 5

锅内放入油、辣椒节煸炒之变色

步骤 6

放入蒜苗、西红柿、肉片翻炒一会

步骤 7

放入花菜翻炒（加入小半勺盐、半勺生抽、小小半勺鸡精、蚝油）中途可能会糊，可以加入一点点水，炒到你喜欢的硬度就可以了（喜欢吃脆的就少炒一会（大概5分钟）、喜欢吃软一点的就多炒一会）

步骤 8

可以吃了😊

不一样的花菜的小贴士

花菜焯水时间一定不要过长，不然就不好吃了

菜谱创建时间：2020-04-25 21:26:44