高颜值菠萝咕咾肉

作者： 你好何先生

第一次在外面的饭店吃到这道菠萝咕咾肉，觉得超好吃，回家自己动手做原来并不难，重点孩子们很爱吃🤗

用料

• 菠萝 半个
• 夹心肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 土豆淀粉 1勺
• 调味料 酱油，鸡精，胡椒粉，白糖，蕃茄酱

高颜值菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

夹心肉逆着肉的纹理切成小条，加适量酱油，胡椒粉，鸡精，一个鸡蛋清，用手抓匀，然后再加入一勺土豆淀粉，用手继续抓，抓匀以后放置十分钟入味。

步骤 2

菠萝去掉中间的硬芯，切成小块。

步骤 3

起油锅，油热后入锅炸至金黄色。 油温不要太高，用筷子插入能够起小泡就可以下锅，3—5分钟的样子。

步骤 4

加入20克白糖，糖的量可以适量的增减看个人喜好。

步骤 5

糖融化以后加入适量的番茄酱，番茄酱的量看个人喜好加多一点会酸一点。

步骤 6

糖和番茄酱拌匀以后先加入菠萝，让菠萝整块都裹上酱汁。

步骤 7

再加入炸好的肉条一起颠锅，让肉也均匀的裹上酱汁。

步骤 8

起锅装盘，颜色超级漂亮。

高颜值菠萝咕咾肉的小贴士

炸肉的油温不要太高，不然会外面炸焦里面还没有熟。 融化白糖的时候留适量的底油，成品的色泽看起来会更亮。 锅子如果不重的话尽量拿来颠锅，这样子能够让菠萝跟肉条能够更均匀的裹上番茄酱汁。

菜谱创建时间：2020-04-25 21:05:22