双菇炒牛肉

作者： 饲养员Zz

鲜香嫩滑～～

用料

• 牛肉 半斤
• 花菇 8朵
• 杏鲍菇 1个
• 尖椒 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 糖 小半勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量

双菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

尖椒切块。

步骤 2

花菇和杏鲍菇切片后焯水两分钟备用，花菇也可用鲜香菇代替，我家比较爱吃花菇。

步骤 3

牛肉放生抽，一点糖，蚝油，料酒，黑胡椒碎腌制十几分钟（不放盐，不放盐）

步骤 4

腌制好的牛肉加适量淀粉和一点油搅匀。

步骤 5

热锅多放点油下牛肉滑炒。

步骤 6

牛肉变色后加入配菜，加1勺生抽，适量盐继续翻炒2分钟左右盛出即可。

双菇炒牛肉的小贴士

牛肉抓淀粉炒出来特别嫩滑！

菜谱创建时间：2020-04-25 19:13:29