花雕酒炒鸡

作者： 广州雨滴

用花雕酒炒鸡，浓香的酒味和着新鲜的鸡，别有一番滋味

用料

• 清远鸡 一只切小块
• 冰糖 一粒
• 花雕 五勺
• 姜 五片
• 盐 两克
• 豆瓣酱 一勺
• 柱候酱 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蒜苗 三根
• 蚝油 少许

花雕酒炒鸡的做法步骤

步骤 1

先把整鸡切块，我今天切得较大

步骤 2

锅中放油和姜，然后倒入鸡块炒，也炒边加入以上调料，炒至快干水加少许水盖上锅盖焖

步骤 3

随后加入蒜苗炒香

步骤 4

起锅装盘，鸡很好吃，味道够浓

花雕酒炒鸡的小贴士

各种调料依自己喜好放，喜欢吃辣的可以放点辣椒，味道更好

菜谱创建时间：2020-04-25 19:09:46