香辣小龙虾球

作者： 劲草xfjh

用料

• 小龙虾尾 1斤
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 花椒 40粒
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 啤酒 半瓶
• 油 克
• 火锅底料 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄瓜 半根
• 蒜薹 3根

香辣小龙虾球的做法步骤

步骤 1

虾尾洗净沥干水分，葱姜蒜切碎，黄瓜洋葱蒜薹切段。

步骤 2

锅放宽油，六七成热放入虾尾炸三分钟捞出。

步骤 3

辣椒剪成段，火锅底料一小块儿郫县豆瓣酱一勺

步骤 4

洗锅后重新放20ml油，开小火放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入花椒辣椒，葱姜蒜炒出香味，放入虾尾。然后放生抽，白糖略炒，倒入半瓶啤酒。

步骤 5

略收汁后放入配菜

步骤 6

翻炒均匀即可出锅

香辣小龙虾球的小贴士

配菜没有可以不放，也可以任意搭配。

菜谱创建时间：2020-04-24 21:24:12