芥蓝炒牛肉

作者： 屁桃peach

潮汕快手菜

用料

• 牛肉 500克
• 芥蓝
• 沙茶酱 1勺
• 油 几滴
• 水 两勺
• 淀粉 1勺
• 猪油 几块肥猪油
• 鱼露 些许
• 葱切段 1根
• 辣椒 1个

芥蓝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️现切牛肉用两勺水，一大勺沙茶酱，一勺生粉，几滴油，抓匀腌制。2⃣️锅烧热下油，几块肥猪油进去煸香出油，下芥蓝(下锅前芥蓝可以带点水)，炒熟下点鱼露，出锅装盘。3⃣️下油爆炒牛肉，断生盛起。4⃣️锅内下油爆炒葱段和辣椒段蒜末，再将炒好的牛肉倒入炒一下，加点刚才芥蓝的汁液，出锅把肉淋在芥蓝上。

菜谱创建时间：2020-04-24 08:15:40