粉蒸肉（自制蒸肉粉）

作者： 小尾巴lhl

用料

• 大米
• 八角
• 桂皮
• 五花肉
• 料酒
• 姜
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 甜面酱

粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤

步骤 1

取适量大米清洗干净 放在菜篮里控干水分 把大米放在砧板上 擀面杖来回擀至需要的颗粒大小

步骤 2

把擀好的米粉放入锅中 加入八角桂 炒至微黄盛出备用

步骤 3

五花肉切片 加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱、生姜 用手抓匀

步骤 4

加入提前炒好的蒸肉米粉拌匀

步骤 5

放入蒸锅，大火蒸至水开 换中火20分钟 转小火蒸一个小时

步骤 6

撒上葱花

菜谱创建时间：2020-04-23 22:41:47