烤箱版烤生蚝

作者： 小尾巴lhl

用料

• 生蚝 1kg
• 蒜头 3个
• 小米椒 3个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

烤箱版烤生蚝的做法步骤

步骤 1

1.把买来的生蚝用牙刷仔仔细细刷干净

步骤 2

2.用小尖刀把生蚝划开，用刀弄断里面的肉柱，打开生蚝，上面的壳扔掉，留带肉的下半部分

步骤 3

3.把蚝肉撬下洗净，装回蚝壳，沥干，平放在铺了锡纸的烤盘

步骤 4

4.三个蒜头切末，3个小米辣切小段，1块姜切末，4段葱切成葱花

步骤 5

5.锅中放油，五成热加入一半蒜末，中火炸香后，加入姜末和小米椒末，炒香盛出

步骤 6

6.加入另一半蒜末、盐，生抽，蚝油，搅拌均匀

步骤 7

7.用小勺把酱铺在生蚝上，再倒上一勺蒸鱼豉油

步骤 8

8.烤箱预热，上火200度，下火180度，烤15分钟

步骤 9

9.出炉，撒上葱花

菜谱创建时间：2020-04-17 00:15:10