煎牛排

作者： 饭饭饭大哥

快手牛排，好吃又方便～

用料

• 牛排 1块（100克-150克）
• 特级初榨橄榄油
• 黑椒汁（超市购买）
• 芦笋 2根
• 小西红柿 2个
• 白蘑菇 2个
• 盐

煎牛排的做法步骤

步骤 1

用橄榄油煎一下配菜，小火，时不时翻动一下，中途添一点热水，盖上锅盖焖一会儿（保证芦笋和蘑菇熟透），加水千万小心别被热油溅到😳我焖了差不多10分钟，感觉有点过火🤪快出锅时候少撒一点盐调味。

步骤 2

把牛排用厨房纸吸干多余的血水，我的牛排是在超市买的菲力牛排，大概100克左右。

步骤 3

锅里刷一些橄榄油，我是凉锅下肉的，因为怕被油溅到～ 建议大家煎牛排时候戴个手套，我戴的烘培手套🧤因为煎牛排时候，油溅的太厉害了😳大概7，8分钟左右就可以出锅了

步骤 4

把配菜和牛排摆在盘子里，淋一些黑椒汁就好啦😬 怕不够吃可以再弄一点意大利面🍝

煎牛排的小贴士

- 煎菜时候加入一些水，大概50-80毫升，盖盖焖一会儿，保证蘑菇和芦笋熟透 - 煎牛排不用放盐，有调味汁就可以啦 祝大家好胃口，欢迎厨友们一起切磋❤️

菜谱创建时间：2020-04-22 21:21:40