蜜汁叉烧（烤箱版）

作者： curryfish

参考海氏烤箱食谱

用料

• 去皮五花肉 500g
• 李锦记/海天叉烧酱 60g
• 蚝油 15g
• 料酒 10g
• 蜂蜜 15g
• 葱姜蒜片 适量

蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮洗净，切成1.5厘米厚放入容器中

步骤 2

加入葱姜蒜片，蚝油，叉烧酱，蜂蜜，料酒所有调料抓匀，封上保鲜膜，冷藏一晚上。（最少腌制2小时，也可以用牙签在肉上戳些小洞入味）

步骤 3

腌制好的五花肉，摆入烤网，放入预热好的烤箱中层，190度（每个烤箱脾气不一样，注意观察）烤50分钟，每隔15-20分钟刷一次蜂蜜，翻个面，腌制时间不长的第一次可以先刷一层叉烧酱，再刷一层蜂蜜

步骤 4

出炉！非正宗但是好吃😋

蜜汁叉烧（烤箱版）的小贴士

烤网下方务必要放接渣盘并垫上锡纸！否则猪油会让你怀疑人生 五花肉要选肥瘦相间，最好是三肥七瘦的靓肉 刷表面的蜂蜜太稠可以加点水调稀

菜谱创建时间：2020-04-22 19:24:56