健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷

作者： 烟火间

春天是吃芦笋最好的季节🌿🌿 爽口的芦笋用鸡肉片卷起，放入锅中煎香， 是一道既营养美味，又不用担心长肉的健康料理， 推荐给想要瘦身的集美们🥰 低碳生酮也适用喔～

用料

• 鸡胸肉1块
• 芦笋10根左右
• 料酒1大匙
• 盐1小匙
• 淡色鲜酱油1/2大匙
• 黑胡椒碎1/4小匙
• （1大匙=15ml，1小匙=5ml）
• 调味仅供参考，请根据自己口味调整

健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切大薄片（鸡胸肉事先冷冻过，有一定的硬度，会比较好切，尽量切薄一些）

步骤 2

加入料酒、盐、淡色鲜酱油、黑胡椒腌制一会入味

步骤 3

芦笋洗净，将尾端的硬皮用刨子稍微去除

步骤 4

芦笋汆水后立即冲凉切成长段备用

步骤 5

取一段芦笋与鸡肉片，用鸡胸肉片把芦笋卷起来

步骤 6

肉片的起端要在卷第二圈时被包卷住，可以防止起端松开，收口压在下方～

步骤 7

依次把所有的芦笋和鸡肉片都卷好

步骤 8

不粘锅放1大匙食用油，将芦笋鸡肉卷的收口处朝下排入锅内（注意：收口处朝下摆放可以防止煎的过程肉片散开~我有放几片大蒜一起煎，会更香喔~）

步骤 9

小火慢慢煎到鸡胸肉金黄上色后再翻面，等鸡肉熟了，即可出锅~~口味重的，也可以再撒上些黑胡椒等自己喜欢的香料~~

步骤 10

香喷喷，好吃又营养✌

菜谱创建时间：2020-04-22 16:07:59