如何调一杯酒吧里点单率最高的金汤力Gin Tonic

作者： 团叔厨房

那Gin Tonic作为很多人人生中喝的第一杯调酒，也是鸡尾酒吧点单率最高的酒之一，今天我们来做一做

用料

• 冰块 1大块
• 青柠 1角
• 金酒 45-60ml
• 汤力水 1听

如何调一杯酒吧里点单率最高的金汤力Gin Tonic的做法步骤

步骤 1

Gin tonic用的是Highball杯，整块的老冰可以冰透杯体，也可以让酒保持始终如一的平衡口感。

步骤 2

45-60ml的Gin，看你的口味(酒量)来定。

步骤 3

计入汤力水充满，调酒师你知道的，有些动作确实是翘着手指比较方便，但我是不管的，一律总结为娘炮。

步骤 4

用吧勺轻轻提拉和旋转冰块，就可以让杯中的酒体混合均匀了。

步骤 5

挤青柠是个蛮重要的小细节，青柠角皮朝下挤压，在挤出果汁的同时，果皮的油分和浓郁的香气也被挤出，充分融合在酒里了。这就是为什么有些人的金汤力只有酸味，而一杯好的金汤力，酸甜口感不压过酒本身风味的同时，果皮的芳香恰恰是重要的点睛之笔。

步骤 6

好了，干杯了

菜谱创建时间：2020-04-21 23:49:32