猪后腿肉剁碎
葱姜拍碎 花椒热水泡开 猪肉馅加蚝油 生抽 姜末 盐
再磕入一个鸡蛋 一个方向搅拌上劲
口蘑去柄 切碎末备用
春笋去皮 切小丁
水开汆烫笋丁20秒后迅速透凉备用
虾仁切丁 不要剁 切的口感更好
猪肉馅和虾仁搅拌在一起 沿一个方向搅拌上劲
满满的诚意 两份猪肉一份虾仁
玉米粒 笋丁 口蘑丁 虾仁粒搅匀
成品馅料
包起来 馅料颗粒分明 猪肉成团
煮饺子就不教了
春笋脆 蘑菇鲜 虾仁弹 猪肉将他们的味道混合在一起 祝大家有个好胃口