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冬笋猪肉馅饺子的做法

冬笋猪肉馅饺子

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作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我
愛吃新鲜笋.. 做饺子馅儿..特别好吃! 这菜谱只说馅儿怎么做. 饺子皮儿按平时自己的就好!

用料

冬笋猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉去皮切块绞碎或剁碎...

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白和生姜洗净.倒小半碗水.我是直接绞肉完再用绞肉机绞碎用的!没有的话就用手搓揉吧.做葱姜水!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在肉馅里.放一部分白胡椒粉.一点盐.生抽.老抽.三分之一的葱姜水.开始顺一个方向搅拌!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜水分三次加入.每次都顺一个方向搅拌上劲后再加第二次!然后把肉馅放入冰箱冷藏备用!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋去皮.然后用擦丝器擦成丝.再切碎!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后锅里放水.冷水把冬笋碎放入.然后开火.煮开后再煮20秒.捞起来过凉水..

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把冬笋水挤掉.放在肉馅上.再放切碎的葱花.加盐.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡精..搅拌均匀二次调味!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的肉馅就是这样的..可以直接包饺子了.也可以冷藏一会儿再包!也可以做包子馅儿!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按自己习惯的样子包饺子就好!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮饺子时.水里丢二根葱.放一点盐.饺子不粘不易破!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个馅儿真的很好吃...

冬笋猪肉馅饺子的小贴士

猪肉要带一些肥肉的才好吃.如果不用五花肉.用3肥7瘦的猪肉也行. 猪肉和冬笋的比率也可以根据自己口味调整.愛吃啥就多放啥!!

菜谱创建时间:2016-03-27 21:21:37
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