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春笋的处理的做法

春笋的处理

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作者: ❤瞳❤
❤瞳❤
春笋,春天的味道。 买到的春笋,一定要及时处理才会保持最佳风味。

用料

春笋的处理的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,我们来剥春笋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀子划一道,顶端用力一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样剥开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥干净,切掉老根。一定要舍得切!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把春笋对半切开,节越密集表示笋越嫩。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧水,水开了之后倒入春笋。加入两勺盐(小量勺),中火煮15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好了,凉水冲一下,再把没剥干净的笋衣剥一剥,笋内壁白色的膜冲洗掉。分袋子装,放到冰箱保鲜,2-3天吃完 或者放到冷冻,保存时间更久(但会破坏风味)。

春笋的处理的小贴士

天目山雷笋最佳。 有说黄酒泡5分钟就可以除涩,大家也可以试一下

菜谱创建时间:2020-03-14 00:40:41
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