口蘑鸡蛋土豆片

作者： 没时间_8lt7

用料

• 口蘑 10个
• 鸡蛋 4个
• 土豆 1个
• 尖椒 1个
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量

口蘑鸡蛋土豆片的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒熟划散盛出备用，尖椒滚刀切片，口蘑切片（口蘑别切的太薄）。

步骤 2

起锅烧油，油热后倒入口蘑翻炒。

步骤 3

倒入土豆片和尖椒一起翻炒。 翻炒均匀，盖锅盖焖一小会儿，喜欢软的土豆片就多焖一会儿，喜欢硬的就少点时间。 趁这个时候来调料汁，先把生抽蚝油和盐放入碗中，加等量的水搅拌均匀，然后再加入淀粉，一定要搅拌均匀再加淀粉。

步骤 4

加鸡蛋炒匀。翻炒个十几下就够了。

步骤 5

加入料汁，翻炒均匀就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-04-21 20:06:47