可可奥利奥毛巾卷

作者： Hecc1

免烤箱❗️Q弹饼皮❗️清甜奶油❗️

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 饼皮40克内陷30克
• 可可粉 7克
• 奥利奥 适量
• 黄油 25克
• 淡奶油 饼皮30克内陷200克
• 牛奶 250克

可可奥利奥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

碗中打入2个鸡蛋，并加入白砂糖搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋液中加入牛奶和奶油

步骤 3

筛入低粉和可可粉搅拌均匀

步骤 4

黄油融化后搅拌均匀

步骤 5

将面糊过筛2次，形成顺滑的液体

步骤 6

锅中不用倒油，锅中倒入2勺左右的面糊，小火慢烙

步骤 7

饼皮出现大泡后马上离火，翘起边边后，用手揭出，放于一旁晾凉备用

步骤 8

打发奶油，分三次加入白砂糖，打发至硬挺尖勾装。4张饼皮放于保鲜膜上，涂上奶油

步骤 9

撒上奥利奥的奥奥（利利被我剔出来吃掉了）

步骤 10

折起上下两边，从一头卷起

步骤 11

卷起来就是这个样子啦

步骤 12

用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏

步骤 13

吃之前撒上一层可可粉就可以吃啦~

可可奥利奥毛巾卷的小贴士

我的平底锅中间凸周围凹（可能是个假的平底锅），所以烙饼皮的时候不是很方便，这个面糊量我烙了8张，做了2个毛巾卷。如果你的平底锅是正常的，可能会烙的更多，适当添加奶油的量就可以啦~

菜谱创建时间：2020-04-20 22:14:34