鸡丝茭白

作者： 轩海孤阳

同事送的茭白配上鸡胸肉丝，下饭还低脂😊

用料

• 茭白 4根
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个

鸡丝茭白的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切丝，加入两勺生抽，1/3勺老抽，1/3勺陈醋（家里没料酒了），1/3勺花椒油，一瓣蒜，一点点黑胡椒粉，一点点十三香，拌匀。调料可以自行调节

步骤 2

冰箱冷藏腌制15-20分钟让其入味。

步骤 3

茭白切丝，我的四根茭白很小，正好够一盘。买的大可以用两根。青椒一颗切丝备用。

步骤 4

锅里起油加入鸡胸肉丝炒熟后放入干辣椒少许再加入茭白炒断生，用生粉（此处可用红薯粉，玉米粉）水勾芡后再加入青椒，少许鸡精，蚝油翻炒一会便可出锅啦。

步骤 5

少油，低脂

鸡丝茭白的小贴士

茭白本身生吃也可以的，所以稍微断生变软就可以加青椒翻炒出锅啦，我的有一点点炒过头了😂

菜谱创建时间：2020-04-20 20:46:12