羊肉白菜粉丝汤

作者： 睡不醒的螃蟹

用料

• 粉丝 把
• 白菜 片
• 盐 克
• 羊肉 适量
• 韭菜 适量
• 蒜 三四瓣
• 姜 四五片
• 八角 1-2个
• 香叶 两片
• 干辣椒 2-3个
• 花椒 5-8粒
• 小茴香 一小把（可省）
• 香葱 一把
• 料酒 一勺
• 生抽 1-2勺
• 老抽 1勺
• 糖 少量

羊肉白菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，不要太厚也不用太薄。开水焯下捞出来备用。

步骤 2

干粉丝泡常温水，白菜洗净切小块，蒜切片

步骤 3

锅中热油放八角，香叶，花椒，干辣椒，小茴香，姜片，炒出香味后加入羊肉翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，糖，葱翻炒几下，加开水中小火炖半小时以上。期间可加入菌菇（不吃可省）。

步骤 4

炖烂后加入白菜，韭菜和粉丝，加盐调味，炖5-10分钟。出锅撒蒜片。

菜谱创建时间：2020-04-20 20:07:04