黄油软化加入糖粉打至发白,分次加入淡奶油,每次淡奶油与黄油混合好后再倒入后面淡奶油搅打均匀即可。
详细步骤见视频,有问题可留言
黄油室温软化,淡奶油隔温水加至微热是关键!特别是在气温较低的情况下,可以很大程度地避免油水分离现象。