雀巢淡奶油打发超稳固可裱花（简单到没朋友）

作者： 蜜糖罐蜜糖果

非常简单牢固，没有很复杂！目前我没有在夏天做过，因为是4.18号刚解锁的技能，还没到夏天，没法尝试稳定性，等到了夏天再试试。 因为糖霜里面含淀粉，所以起到稳定淡奶油的作用。 无需坐冰块上打发，非常简单。

用料

• 雀巢淡奶油 250ml
• 糖霜 15-20克（低糖）
• 吉利丁片 4g

雀巢淡奶油打发超稳固可裱花（简单到没朋友）的做法步骤

步骤 1

雀巢淡奶油提前2天放冰箱保鲜层里面（我从来没有常温放过，我都是直接放冰箱冷藏，不是冷冻！我是放冷藏，随用随取），如果你们喜欢常温放，那就提前2天放冰箱冷藏。 找一个无水无油的盆子倒入淡奶油，全程一档低速打发，一档打发哦！起初先加一半糖霜，打几下之后再加剩下的，打到8分的时候停下

步骤 2

打淡奶油的时候就将吉利丁片放入冷水中泡一下，打完淡奶油后将吉利丁片用纸吸干水分，放碗里隔水加热到融化，然后室温下降温到常温。

步骤 3

接着倒到淡奶油里面，接着搅打淡奶油，没几下就完全打发了，而且是硬挺挺的奶油哦。

步骤 4

这是打发好的状态，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏10-15分钟。

步骤 5

在冷藏期间就可以将戚风蛋糕切层了，我家没有蛋糕切刀，所以切片不好看。看这奶油，稳定性特别好

步骤 6

裱花都没有问题，这个季节室温下半天都不会融化。

步骤 7

做了个三层蛋糕，超级好吃哦

步骤 8

显摆显摆，建议大家放吉利丁片，因为操作又简单 稳定性又好 又不用担心融化的问题，哈哈 这个季节常温下放着都没事。吃不完的建议冷藏。

步骤 9

完全不用考虑融化的问题，整个过程也就用了两三分钟就打发完成了。 一瓶250ml淡奶油可以涂抹一个6寸蛋糕。雀巢的小包装很适合自己家里吃使用，不用担心用不完浪费的问题。而且做纸杯蛋糕也可以来个裱花，雀巢小包装非常方便不浪费。操作起来吧。

雀巢淡奶油打发超稳固可裱花（简单到没朋友）的小贴士

低速打发 低速打发

菜谱创建时间：2020-04-19 23:51:57