油吱吱的幸福—烤羊排

作者： 检爸食堂

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 1个
• 土豆 3个
• 酱油 1勺
• 烧烤料 1袋
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 油 10克

油吱吱的幸福—烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排，姜片，料酒，凉水下锅

步骤 2

小火煮开，打掉泡子，煮40分钟，筷子可以插进羊肉即可

步骤 3

把羊排捞出来，用油，烧烤料，料酒，生抽兑成烧烤酱，两边涂匀，我用的明友的烧烤料，大神们可以自己配，什么辣椒。孜然，小茴香，八角啥的

步骤 4

盖上保鲜膜，码两小时以上

步骤 5

土豆，洋葱切片，垫在烤盘底部

步骤 6

羊排放进烤盘，上下火，220度，一面25分钟（由羊排大小决定，我的有点大），中途翻动一次，把土豆和洋葱刷上烤料

步骤 7

撒上香葱，出锅

油吱吱的幸福—烤羊排的小贴士

1.羊排最好分开，这样烤好以后好分一点 2.羊排要先煮熟，再涂料再阴干，这样羊肉才嫩，表皮也脆

菜谱创建时间：2020-04-19 21:40:26