姬松茸炖鸡汤

作者： Kiki-Liu

姬松茸是特别罕见的一种菌菇，和我们平时吃的香菇平菇是不一样的，因为我们平时吃的菌菇营养价值一般，所以这个时候不如吃一些姬松茸，因为姬松茸里面含有的营养成分非常高，富含有多种矿物质，可以增强机体免疫力、降低血糖、还有抗癌等作用，再加一个降三高的无花果，这个鸡汤就更鲜美了~

用料

• 姬松茸 120克
• 鸡 半只
• 无花果 1个
• 红枣 4颗
• 姜 3片
• 枸杞 适量

姬松茸炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

先把姬松茸用淡盐水泡一会，然后用流动的清水洗掉那些泥，最好用刀刮一下表面。

步骤 2

然后切片。

步骤 3

鸡肉焯水（鸡肉中加入适量清水，放入姜片，葱段，倒一点料酒去腥，然后大火煮开）

步骤 4

捞出用流动的清水冲洗干净。

步骤 5

准备好以上配料（4颗去核红枣，一个无花果切片，3片姜，适量枸杞）

步骤 6

将鸡肉和姬松茸，以及准备好的配料（除枸杞以外）放入炖锅中，再加足量的水，中小火炖煮一个半小时，出锅前10分钟这样加入适量枸杞即可。

步骤 7

完成！（这次由于不知道农村土鸡需要炖的时间久一点，枸杞被我放得早了一点，所以枸杞被炖碎了）

菜谱创建时间：2020-04-19 21:33:21