雷竹笋炖鸡汤（把春天吃进肚子里）

作者： 林佩儿

三斤雷竹笋剩下这些，就直接炖了鸡汤，正好冰箱里还剩了三分之一只鸡，赶紧就炖了汤。

用料

• 土鸡 三分之一只大概一斤多
• 雷竹笋 3根
• 老姜 1块
• 小葱 4-5根
• 盐 少量
• 白酒 1瓶盖

雷竹笋炖鸡汤（把春天吃进肚子里）的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

竹荪去壳，然后用水煮十分钟，捞出来切片。

步骤 3

鸡肉和老姜小葱，一瓶盖白酒，把鸡肉中的血沫煮出来。

步骤 4

煮过一遍的鸡肉，笋片，姜片，小葱，一起炖，加适量的水。

步骤 5

多了大概3-4小时，小火炖的。

步骤 6

捞一下看看。

步骤 7

上桌前先放少量的盐。

步骤 8

正好做了鸡汤娃娃菜，加了适量的鸡汤。

步骤 9

成品，好吃。

雷竹笋炖鸡汤（把春天吃进肚子里）的小贴士

一锅鸡汤，之前要喝三天。

菜谱创建时间：2021-02-26 17:59:57