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红豆抹茶糯米糍的做法
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红豆抹茶糯米糍

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作者: VeganAnnie
VeganAnnie

红豆抹茶糯米糍的用料

红豆抹茶糯米糍的做法步骤

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步骤 1

先把红豆馅混合了烤香的芝麻,搓成小球。我买的这个牌子太稀了,尽管我放冰箱里冻了下,还是没法弄,我只好后来用勺子舀到糯米团中间。其实干一点的能搓成球的更好操作一些。

步骤 2

元宵粉,糖,抹茶,水混合好,大火蒸15分钟到半透明,中间搅动几次。其实有微波炉的同学用这个是最方便的,开2分钟,停下搅拌,又开。。。重复4,5次就可以,又快又干净。

步骤 3

稍稍凉了,双手套食品袋,沾点芝麻油,挖一块糯米团在手里,打扁,再把红豆馅放中间,包好收口搓圆,在椰子粉里滚一圈就可以了。其实说起容易做起难,因为糯米粘得不行,我可是费了九牛二虎之力才捏一个球出来,而且造型还很丑。>.<

红豆抹茶糯米糍的小贴士

这东西就像寿司,花很多时间做,但是一口就吃完的。因为很甜,配苦苦的抹茶一起是最好不过了。

菜谱创建时间:2012-06-11 14:03:01
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