奶香燕麦馒头㊙️营养健康越嚼越香

作者： 球妈爱做饭

燕麦片营养成分比较高，含有较高膳食纤维，蛋白质，钙，铁，钾及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类，亚油酸和皂苷等，是老少皆宜的营养食品！蒸馒头时放入一些燕麦片，不禁好吃还又营养，放点奶，奶香味十足，宝宝很爱吃，老人吃了又增加营养！不信你试试！

用料

• 面粉 2碗
• 燕麦片 1碗
• 酵母 5克
• 牛奶 1盒
• 白糖 5克

奶香燕麦馒头㊙️营养健康越嚼越香的做法步骤

步骤 1

准备图中食材，面粉和燕麦3:1的比例，或者2:1的比例也可以（那些燕麦粒更多更有嚼劲儿）放入一勺白糖，一袋酵母粉，一盒奶（或者奶粉冲开）

步骤 2

将燕麦，面粉，白糖搅拌混合均匀，如果用奶粉的话，冲开奶粉凉凉至35度左右把酵母粉冲开，如果奶的话，可以用一点温水35度左右的冲开酵母粉！

步骤 3

然后开始和面，合成光滑面团，盖上盖子醒发至两倍大即可

步骤 4

醒发好的面团体积大了，满是蜂窝状，然后取出揉面排气！

步骤 5

分成等量的剂子（这里是我婆婆用手拽的剂子😄）再次揉成光滑小面团然后搓成馒头

步骤 6

揉好的馒头放入蒸屉，再次醒发体积增大，大概20-30分钟的时间！然后开火蒸，水开上气，蒸15分钟，焖3分钟即可

步骤 7

duang……出锅了，满满奶香味，里面还有颗粒燕麦，嚼劲儿十足，越嚼越香！

奶香燕麦馒头㊙️营养健康越嚼越香的小贴士

我的方子是面和燕麦3:1的比例做的，宝宝很爱吃，老人反应2:1的方子更香，因为燕麦颗粒更多，同时燕麦的增加减少了白面的摄入也更有营养！

菜谱创建时间：2020-04-19 15:19:14