草莓千层蛋糕

作者： 懒喵生活

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油 250ml
• 糖粉 装饰
• 黄油 20克
• 低筋面粉 70克
• 高筋面粉 30克
• 细砂糖 40克+20克
• 牛奶 250ml
• 草莓 适量

草莓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉70g,高筋面粉30g过筛至盆，加入40g 砂糖混匀，加入两个鸡蛋搅拌均匀无颗粒状，牛奶250ml分三次加入搅拌成糊状

步骤 2

20g黄油融化冷却后倒入盆中搅拌均匀，过筛

步骤 3

不沾锅小火加热后，倒入两勺面糊，凝固后取出放到硅油纸上，重复此步骤，大概摊出16张，冷却

步骤 4

淡奶油250ml，砂糖20g打发奶油至有纹路状态

步骤 5

草莓切片备用

步骤 6

一层饼一层奶油一层草莓一次摊铺至饼用完，放草莓，筛糖粉装饰，即可

菜谱创建时间：2020-04-19 14:46:03