糯米红豆糕（糯米版）

作者： L1smin

我很喜欢粘牙的糕，冻冰箱，冰冰凉

用料

• 糯米 250克
• 水 适量
• 糖 50克（放红豆里）
• 红豆 150克
• 白砂糖 一巴掌
• 开水 适量

糯米红豆糕（糯米版）的做法步骤

步骤 1

红豆，糯米分别浸泡24小时

步骤 2

泡好后，把红豆，糯米沥干水

步骤 3

红豆直接放进电饭煲，倒入盖过面的水

步骤 4

把沥干的糯米，装盘，拿一个架子架在红豆上面，开始煲

步骤 5

大约20分钟，看下红豆还有多少水，放糖

步骤 6

再把开水慢慢加入糯米中，这是我加了大约大半碗水的时候，搅拌一下，会感觉粘粘的

步骤 7

慢慢加水，大约这样的时候，就放进电饭煲，跟红豆继续煲

步骤 8

大约再过20分钟，变成了这样就好了，红豆用饭勺压扁，捣烂

步骤 9

拿个锤子，把糯米锤一下，搅拌一下，再锤一下搅拌一下

步骤 10

这是锤了5分钟左右的时候，差不多了

步骤 11

加入一巴掌白糖

步骤 12

再搅拌锤成这样

步骤 13

糯米成果就是这样

步骤 14

准备一个容易脱模的碗，把糯米放一层，再放一层红豆，再放一层糯米，你可以做几层，都没关系，因为我红豆弄少了，只做了一层

步骤 15

盖上保鲜膜，拿重物压一下，冻进冰箱，大概3小时，拿出来切块就可以吃了，童年的味道

糯米红豆糕（糯米版）的小贴士

为了防粘，切块的刀跟挖糯米的勺最好抹点油，或者抹点水，我是切一块抹一点水，挖一勺抹一点水，就很好切了，不够甜可以粘白糖吃，更好吃

菜谱创建时间：2020-04-19 14:27:49