好看又营养的菠菜馒头

作者： 还是小瓶盖儿

女儿说想吃绿色的馒头，外面的都是色素做的，不健康，自己做真正的菠菜馒头超方便

用料

• 菠菜 100g
• 纯净水 140克
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 玉米油 10克
• 细砂糖 30克
• 水 540克

好看又营养的菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

将称好的菠菜以5分/50度/速度5清洗干净，主锅洗干净倒入准备好的纯净水和菠菜，以5秒/速度10打成菠菜汁，加入酵母、细砂糖和油，设置2分钟/37度/速度3激活酵母。

步骤 2

加入面粉，30秒/速度3-6混合，然后设置2分钟揉面程序，揉好的面团是图上的样子。取出整形，套上保鲜袋醒发五分钟。

步骤 3

醒好的面团擀成长方形，卷上，切成整齐的小块，放置烤箱或者温暖的地方发酵到两倍大，这是发酵出来的样子。

步骤 4

快发好的时候把500g水倒入主锅，设置v档/速度1烧开后架上蒸盘，设置15分/v档/速度1。馒头就蒸好啦！内部组织完美，一股菠菜的香味，好吃好吃😋

好看又营养的菠菜馒头的小贴士

如果做早餐，主锅还可以煮豆浆或者牛奶哟，合理利用统筹时间自动进行，省时省心。

菜谱创建时间：2020-04-19 13:33:39