新手曲奇饼干（无黄油）

作者： 冉妈爱甜点

第一次做饼干，太好吃了叭😋️😋️参考了厨友的方子，记录一下吧😊

用料

• 低筋面粉 150克
• 盐 1克（用手指捻一小嘬）
• 鸡蛋 1个
• 玉米油或者其他无味的色拉油 90克
• 白糖 50克

新手曲奇饼干（无黄油）的做法步骤

步骤 1

1.把除了低粉的其他材料放入盆中，用打蛋器中高速打发，打的越久越酥脆。（五分钟差不多了）

步骤 2

2.打发后的材料筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。预热烤箱，上下管150度，5-10分钟

步骤 3

3.翻拌好的糊糊放入裱花袋中，挤出想要的形状。（挤形状的时候手拿裱花袋垂直挤，不需要移动，挤出的糊糊叠的差不多的时候轻轻的拿开就是上图的形状了，挤好后拿个碗装点水，手指头沾水把曲奇饼干顶上的尖尖轻轻的按一下，为了防止饼干还没熟顶部已经烤糊了😬️😬️）放入预热好的烤箱烤20分钟左右（以自家烤箱的脾气来，毕竟家用烤箱脾气不稳定，烤的时候虽然定了时，也得人在旁边盯着，以免功亏一篑哦😊）

步骤 4

4. 锵锵锵锵~ 新鲜的热腾腾的又酥又脆的曲奇饼干 出炉啦😊 冷了之后更酥脆噢😊😋️

新手曲奇饼干（无黄油）的小贴士

加入面粉后不要翻拌过度，面粉会起筋，变得干稠不好挤😊

菜谱创建时间：2020-04-19 10:38:46