响螺肉排骨汤

作者： 随意而安_fb96

这是舅妈的拿手菜之一，今天老公依样画葫芦，大概的步骤记录一下

用料

• 排骨 500克
• 响螺 2只
• 姜 8片左右
• 当归 1片
• 枸杞 20粒左右

响螺肉排骨汤的做法步骤

步骤 1

响螺洗净

步骤 2

切块，姜切片

步骤 3

冷水下锅焯一下，会有很多白色泡沫

步骤 4

排骨同样洗净、冷水下锅焯水

步骤 5

响螺肉先和温水用高压锅压10分钟，等高压锅汽放完，放排骨和姜片、枸杞、少量盐再压12分钟。放汽后，开大火放当归，汤烧开后捞出当归，调味即可。

菜谱创建时间：2020-04-18 14:37:46