没有技术含量的巴斯克式芝士蛋糕，味道却太震撼了！

作者： Penyi-

风靡全网的芝士蛋糕，源自法国与西班牙交界处，味道十分丰富，我是第一次做这个蛋糕，但这配方真的太棒了，和前一面一款我发的芝士蛋糕很不一样，另一钟味蕾的刺激，在我看来这是一道不需要任何烘培基础的蛋糕，希望也给你们的生活也带来一丝惊喜哦😄

用料

• 奶油奶酪（kiri品牌） 200克
• 白砂糖 70克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 115ml
• 低筋面粉（或玉米粉） 5克
• 6寸模具

没有技术含量的巴斯克式芝士蛋糕，味道却太震撼了！的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温融化（我这个是急冻过的，正常是不需要，因为是之前用剩，怕放太久不好，所以急冻），加白砂糖，充分搅拌均匀细腻。

步骤 2

加糖，隔热水更好融化

步骤 3

搅拌均匀细腻

步骤 4

加上一个蛋黄搅拌

步骤 5

拿个干净的碗打两个鸡蛋，搅拌

步骤 6

蛋液分三次倒入奶酪糊进行搅拌均匀

步骤 7

加入鲜奶油搅拌

步骤 8

再加入5克低筋面粉搅拌，一定记得搅拌均匀细

步骤 9

找了个图，忘了拍了，下面垫油纸（我忘了垫，清洗就麻烦点，你们可别忘了哦）上下烤箱220度预热5-10分钟，烤个25分钟，看看上色情况，颜色不够继续加时间，每个烤箱都不大一样，这个看蛋糕的颜色，可以比我图中深点，一定要上色，上色了的味道是这款蛋糕最大的特点，非常特别，好吃😋记得冻4个小时哦，我是冻了一个晚上

步骤 10

这就是最近很火的网红蛋糕，没吃过其他人的，但我已经很满意啦，希望你们也喜欢😘

没有技术含量的巴斯克式芝士蛋糕，味道却太震撼了！的小贴士

感觉没啥好提示，就是好好搅拌均匀，哈哈哈哈 奶油奶酪我建议用kiri这个牌子，试过其他牌子，没有kiri弄出来的好吃。

菜谱创建时间：2020-04-17 22:25:41