胡萝卜土豆炖牛肉

作者： 艾嘉食事

用料

• 牛肉500 克
• 胡萝卜2 根
• 土豆2 个
• 青红椒适量
• 香菜少许
• 生抽4 勺
• 老抽2
• 蚝油2
• 葱姜适量 个
• 大料2个
• 花椒8粒
• 香叶2片
• 桂皮1小块
• 干山楂2片

胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉牛肉洗净后切块，土豆：胡萝卜切滚刀块，青红椒切菱形块备用。 2、将葱切段、姜切片后与大料、花椒、香叶、桂皮、干山楂用纱布包好。 3、冷水下锅，将牛肉炒水后备用。 4、砂锅加入开水，放入料包，将生抽、老抽、蚝油倒入后煮沸，放入焯好水的牛肉，大火烧开后转小火炖一个小时，放少许盐调味，至牛肉软烂后加入土豆胡萝卜继续煮15分钟。 5、最后放入青红椒、香菜即可出锅。

菜谱创建时间：2020-04-17 21:36:28