蔓越莓饼干（佛系款）

作者： Sheng__

做这款饼干纯属意外(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡ 照着方子做曲奇，结果面团干了，索性做成了饼干，事实证明，口感还是不错的！

用料

• 黄油 116克
• 盐 1克
• 砂糖 30-40克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 180-200克
• 奶粉 15克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 蔓越莓 一把

蔓越莓饼干（佛系款）的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化至变软，加盐，糖用打蛋器搅拌均匀，然后加一个全蛋，接着搅拌均匀。

步骤 2

原谅我之前的图没有拍摄。。。筛入低筋面粉，奶粉，小苏打，泡打粉，戴手套揉成不黏手面团，面粉用量看面团程度，干的话少放，稀的话多放，总之不黏手就OK了 蔓越莓切碎，放在里面一起揉

步骤 3

有模具的可以用模具，我家没有，所以直接搓成条，保鲜膜包起来，冷冻20分钟左右，硬硬的就可以了。

步骤 4

趁着硬，用刀切成不足一厘米厚片 烤箱中上层 上层160 下层150 25-30分钟

步骤 5

出锅凉透 非常香酥 装罐尽早吃完

蔓越莓饼干（佛系款）的小贴士

没有任何要求，随心所欲，爱放什么放什么，没有奶粉的可以不放。 不要问我为什么是116克黄油，因为家里只剩这么多了 눈_눈☆ 烤箱根据自己家烤箱脾气来定 喜欢颜色深点的可以加一下温度。 因为是给宝宝吃，所以不是很甜，喜欢甜的可以稍微多加一点糖 我放的是全蛋，第一次放的蛋黄，很酥，喜欢酥一点的也可以只放蛋黄，不过面粉大概要少一点，不然面团应该会很硬。

菜谱创建时间：2020-04-17 14:11:34