懒人豆腐蛋羹（2元早餐）

作者： 叶弗爱吃

每天都在愁早饭吃什么🤔。 楼下早餐店选择性不多，一阵子就吃腻了。 早餐现在也是越来越贵，一顿早饭随便吃一下就要十几块。 所以打算做个便宜又自己爱吃的早饭。 豆腐打对折1块钱，鸡蛋大概一块钱不到吧，算上调料什么的，也就2块钱吧。要是嫌弃豆腐太多也可以用半块。 这个鸡蛋豆腐羹的灵感大概是来自看王刚视频的剁椒蒸豆腐，想想要不蒸个再简化版本的。 做好基本就是豆腐脑的口感吧，也有蛋香还蛮好吃的。 感觉加上油泼辣子也会很好吃，但是刚好家里吃完了，遗憾！ 大火蒸上去刷牙洗脸，收拾好自己，差不多蛋羹也就可以开吃了，非常的简单方便，而且经济实惠，低脂高蛋白哦。

用料

• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 豆腐 1块
• 番茄辣椒酱 1勺
• 小米辣 少许

懒人豆腐蛋羹（2元早餐）的做法步骤

步骤 1

备好材料一个鸡蛋，一盒豆腐。

步骤 2

豆腐倒入盆中，一失手碎了，不过也无所谓，中间划几刀。

步骤 3

把鸡蛋打上去，蒸个十分钟差不多了

步骤 4

倒是爱吃的酱料，或者有啥放啥。（香菜、榨菜、虾皮、紫菜、生抽什么都可以。）

步骤 5

完美开吃

菜谱创建时间：2020-04-17 09:46:32