不想洗碗版～蔓越莓曲奇饼干

作者： 嘴馋爱折腾的Sophie

哥哥给我看了他的苏小糖牛轧糖，身在德国吃不到，那就自己做个懒人版蔓越莓曲奇也是满足的。😘😘

用料

• 黄油 250克
• 糖 90克
• 鸡蛋 2个
• 蔓越莓 90克
• 中筋面粉 500克
• 盐 2克

不想洗碗版～蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（能戳下去就行）+90g糖+2个鸡蛋，打到颜色变浅发白，这个样子就可以

步骤 2

切90g的蔓越莓，切小，也不用太小，大小自己把握

步骤 3

把切小的蔓越莓放进去

步骤 4

面粉过筛放进去，显然我没有过筛，因为我懒，不过筛也没事儿

步骤 5

活成一坨

步骤 6

整形，我没有模具，有模具的塞模具会比较好看，我的要求是，搞成个长方体就可以，当然截面不要太大。我用的垃圾袋，对没有错，当然是干净的垃圾袋，整形。贼好用(✪▽✪) 放冰箱冷冻1个小时

步骤 7

一个小时以后，从冰箱取出你的“金箍棒”，切片，3mm的样子，切之前打开烤箱预热160℃，这样切完摆好就可以放进烤箱了。😀😀真是机智的我呢。

步骤 8

我两盘一起烤的，错误示范，上面那层好了，下面的还是软的。所以一盘一盘烤，放在中层160℃，25-30分钟。时间根据你切的厚度来定，厚的当然要多烤一会儿

不想洗碗版～蔓越莓曲奇饼干的小贴士

全程只用了一个碗，开心😁

菜谱创建时间：2020-04-17 02:44:47