清蒸鲈鱼

作者： 不知道吃啥呢吧

用料

• 鲈鱼 条
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 香菜

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，鱼身划几刀，用盐腌15分钟。

步骤 2

葱姜切丝，蒜切片，在鱼身刀口处和鱼肚里放葱姜蒜，倒些料酒。大火烧开水，放入锅中蒸10分钟。蒸的时间和鱼的大小相关，1斤多差不多有七八分钟就可。这条2斤多，蒸10分钟。

步骤 3

蒸10分钟后再闷5分钟，取出后，倒掉水，去掉葱姜蒜

步骤 4

香菜段和葱丝放到鱼身上

步骤 5

锅烧熟油

步骤 6

油倒香菜和葱丝上，最后淋上蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2020-04-16 19:36:34