小美 槐花麦饭

作者： 文的小美厨房

吃槐花的季节，小美做槐花麦饭一锅到底

用料

• 槐花 350克
• 面粉 160克
• 盐 8克
• 五香粉 3克

小美 槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

350克槐花清洗干净，控干或用厨房纸擦干水份。

步骤 2

将晾干的槐花放入主锅。

步骤 3

加入160克面粉，8克盐和3克五香粉。10秒反转2.5混合。

步骤 4

是不是特别均匀呢！

步骤 5

我这是两倍的量700克槐花，所以分放两层蒸锅蒸，23分钟/V/小勺蒸熟槐花。

步骤 6

取下蒸锅，清理干净主锅。放四瓣大蒜放进主锅，喜欢辣还可以放一根小米椒，三秒速度十打碎，再硬刮刀刮至锅底，三秒速度十打成泥。再刮进锅底，加30克油，3分钟120度小勺爆香。

步骤 7

将蒸好的槐花倒进干净盆中，用筷子轻轻搅散，放适量芝麻、辣椒面。将爆香的蒜油倒在芝麻和辣面上，再搅拌均匀即可享用美食。

步骤 8

来一碗香辣的槐花麦饭吧！

步骤 9

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小美 槐花麦饭的小贴士

我这是两倍的量700克槐花，如果是350克槐花蒸21分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-16 18:00:20