泡菜炒肉

作者： Carman的厨房笔记

用料

• 韩式泡菜 约250克
• 肉（五花肉 梅头肉都可以） 约250克
• 洋葱 ¼个
• 泡菜汁（泡菜袋子里的水） 半碗
• 盐 按口味放
• 芝麻香油
• <腌料>
• 盐
• 糖
• 粟粉（玉米淀粉）
• 油
• 料酒
• 蒜片
• 胡椒粉

泡菜炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切成肉片，我用的是梅头肉 加<腌料>拌匀腌制半小时以上 <腌料>份量按自己平时口味来放就好

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

泡菜切小块，同时取半碗泡菜汁

步骤 4

热锅下油，中火 把腌制好的肉倒入翻炒，炒熟 盛起备用

步骤 5

热锅下油，中小火 倒入洋葱翻炒至边缘焦黄中间半透明 喜欢吃蒜的话这里可以放点蒜片一起炒

步骤 6

倒入泡菜和泡菜汁翻炒出香味

步骤 7

倒入刚刚炒好的肉片翻炒均匀，加盐和芝麻香油调味 自己觉得不够咸就放盐，想甜一点就放糖 我只放了盐和芝麻香油 炒匀，调好味就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-04-16 13:58:04