超简单的快手醋溜土豆丝

作者： 东方小邪神

开胃小菜。配粥配饭都特别好。

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 醋 适量（按口味调）
• 青辣椒 少许切丝配色没有可不放
• 红辣椒 切丝配色，不吃辣可换不辣的
• 鸡精 适量勺
• 葱段 少许

超简单的快手醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切丝，过清水洗去淀粉。

步骤 2

捞出沥干水待用。

步骤 3

锅中烧开水。

步骤 4

水开后下入土豆丝煮30秒，如果切的丝太粗，可延长一下时间，但是不要太长，煮粉了就不脆了。

步骤 5

捞出煮好的土豆丝沥干水分，倒到盆里。

步骤 6

在土豆丝中加入盐和醋。

步骤 7

加入适量鸡精。然后把调料和土豆丝充分拌均匀。这一步是为了防止煮的过程中放调料，土豆丝炒糊了。

步骤 8

热锅冷油。

步骤 9

油热后马上倒入土豆丝翻炒。

步骤 10

同时加入青红辣椒丝，葱段。翻炒均匀。大概炒个30秒到一分钟就可以出锅了。

步骤 11

酸爽可口，开胃下饭。

菜谱创建时间：2020-04-16 10:42:41