先把海带和黄豆提前一天泡好,中间要清洗、换过两到三次的自来水,海带泡到不太咸了,要避免太咸,爱护自己的健康。
热锅冷油,煸炒葱姜,花椒大料。然后加一勺大酱。炒出大酱香味,黄豆入锅煸炒2分钟,可以多炒一回,油和酱可以跟黄豆亲密接触一下。
海带入锅,我买的是海带扣,自己剪开的,然后放适量开水。等待时间。
炖好了
很简单的菜,也很美味。咸度按自己口味。