鸡胸肉洗净切块,加入盐、鸡蛋、淀粉和几滴橄榄油抓匀备用。
锅内少许油,下入鸡块,煎3分钟。
煎到金黄,盛出备用。
洋葱切碎,李子切丁,小米辣切段。
锅内少许油,下小米辣和洋葱煸炒2分钟。
下入李子块。
加入两块咖喱块。
加水,熬化。大约3分钟。
下入鸡块,继续熬煮2分钟。
加牛奶,再小火熬5分钟。
铺在米饭上,食之。